ジャーサラダも食中毒に注意

ジャーサラダも食中毒に注意

最近、ジャーサラダというものが流行っているそうですね。よく新聞や雑誌で紹介されていたものを読んで知りました。
先日読んでいた新聞の記事には紹介されていたものの、作り方が書いていないので、ネットなどで調べてみました。
確かにクックパッドなどでたくさんレシピがありますね。なるほどなぁと思いながら見てました。
でも、あまり好きになれそうもない料理だなと同時に思いました。

サラダって作ってすぐに食べるからおいしいんであって、作り置きして瓶に詰めておくという発想が、
個人的には「すぐには食べない」ように思えて、なんとなく不衛生のように思うのです。
実際、瓶を煮沸消毒しなかったり、傷みやすい食材を中に入れるだけで食中毒のリスクが高まるようですし、
私はあまり好きな食べ方じゃないなと思っています。
そんなわけで作るのをやめておきます。